Ошибки строгих диет

Как недостаток жиров и витаминов вредит здоровью и красоте

Женщина 50 лет обратилась с жалобами на ухудшение состояния кожи и волос, постоянную усталость и нервные срывы. Несмотря на усилия, направленные на снижение веса, она не чувствовала себя лучше – наоборот, самочувствие только ухудшалось. Разобравшись с ее питанием, я увидела типичную ошибку: строгая диета с минимальным содержанием жиров и серьезными ограничениями в рационе. Казалось бы, цель достигнута – калорийность снижена, но организм начал работать хуже, накапливая проблемы.

Диагностика дефицита

Общий и биохимический анализы крови выявили:

Дефицит белка – из-за недостаточного потребления качественного животного и растительного белка
Нарушение функции щитовидной железы – вероятно, из-за нехватки йода, селена и жиров, необходимых для выработки гормонов
Дефицит витамина D – типичная проблема при ограничении жиров, так как этот витамин усваивается только вместе с жирами
Повышенный холестерин – парадоксально, но факт: строгая диета без жиров может привести к сбоям в жировом обмене

Почему жиры — это не враг

Многие женщины, стремясь похудеть, боятся жиров, считая их главной причиной набора веса. На самом деле полезные жиры:

Участвуют в выработке гормонов, в том числе женских, поддерживая баланс в организме
Необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов A, D, E и K
Улучшают состояние кожи и волос, предотвращая сухость и ломкость
Способствуют нормальному обмену веществ и помогают контролировать уровень холестерина

Полное исключение жиров ведет к проблемам со щитовидной железой, гормональному дисбалансу, сухости кожи, выпадению волос и даже к депрессии.

Коррекция питания и подбор нутриентов

Чтобы восстановить баланс, я предложила пациентке:

Добавить в рацион полезные жиры: авокадо, орехи, оливковое масло, рыбу и семена
Включить источники полноценного белка: нежирное мясо, рыбу, яйца, бобовые
Назначить комплекс витаминов и БАДов:
Магний – для снятия стресса и нормализации работы нервной системы
Витамины группы B – для энергии и обмена веществ
Витамин D – для поддержания иммунитета, костей и гормонального баланса

Результаты через два месяца:

Вес стабилизировался без изнуряющих ограничений
Улучшилось настроение и эмоциональное состояние
Появилось больше энергии, пациентка стала просыпаться без будильника
Улучшилось качество сна, сократились перепады настроения
Возникло желание заниматься спортом, и теперь тренировки стали регулярными

Строгие диеты с исключением жиров – это не ключ к здоровью и стройности, а прямой путь к дефицитам, хронической усталости и гормональным сбоям. Настоящая красота и легкость приходят, когда организм получает всё необходимое: белки, жиры, витамины и микроэлементы. Здоровое питание – это не запреты, а разумный баланс.

Подписаться на блог

Пищевое поведение

Задать вопрос

Планы питания на основе образа жизни

Витамины и БАДы

Профилактическая медицина

+7 (910) 891-42-01

сертифицированный
нутрициолог

ПЕСТРЯКОВА

Нутрициология

ЕЛЕНА

Pestryakova.67@mail.ru